Zobrazuje množství tepla, které je vyžadováno ke zvýšení teploty jednotky hmoty materiálu o jeden stupeň Celsia.
Měrné teplo (Cp) materiálu je mírou schopnosti materiálu převést vstupující teplo na zvýšení teploty. Tato hodnota je měřena při nulovém tlaku a určitém rozsahu teplot. Lze ho rovněž měřit při průměru teplotního rozsahu 50 °C a maximální teplota zpracování materiálu.