Der Viskositätsindex stellt die Viskosität des Materials bei einer Schergeschwindigkeit von 1000 1/s und einer vorgegebenen Temperatur dar.
So bedeutet zum Beispiel VI(240)125, dass das Material eine Viskosität von 125 Pa/s bei einer Schergeschwindigkeit von 1000 1/s und einer Temperatur von 240°C besitzt.
Der Viskositätsindex dient zum Vergleich verschiedener Materialviskositäten.