La viscosità del materiale ad una velocità di deformazione tangenziale di 1000 1/s e ad una temperatura specifica.
Ad esempio, VI(240)125 significa che il materiale presenta una viscosità di 125 Pa.s alla velocità di deformazione tangenziale di 1000 1/s e ad una temperatura di 240 °C.
L'indice di viscosità è utilizzato per confrontare la viscosità di un materiale rispetto ad un altro.