Pokazuje ilość ciepła potrzebną do podniesienia temperatury jednostki masy materiału o jeden stopień.
Ciepło właściwe (Cp) materiału jest miarą zdolności materiału do przekształcania ciepła dostarczonego do ciała na wzrost temperatury danego ciała. Ciepło właściwe jest mierzone przy ciśnieniu atmosferycznym w ustalonym zakresie temperatur. Można również przyjąć średnią temperaturę niższą o 50 C od maksymalnej temperatury przetwórstwa materiału.