Построение эллипса по центру и создание большой и малой оси. Сначала указывается центр эллипса, затем направление и длина первой оси. После этого указывается любая точка на эллипсе.
Лента: вкладка "Эскиз" панель "Рисование" "Эллипс"
Способ обрезки и удлинения эллипсов аналогичен способам, применяемым к любой другой кривой.