Uma extração eficaz de calor pode reduzir o tempo de ciclo.
Uma extração eficaz de calor requer a consideração das variáveis seguintes.
O caudal de refrigeração deve ser alto suficiente para garantir que a temperatura na saída está entre 2 e 3°C da temperatura de entrada.
Uma extração eficaz de calor requer que o fluxo do fluido de refrigeração seja turbulento. A turbulência é indicada pelo número de Reynolds, que é calculado a partir do diâmetro dos canais de arrefecimento, do caudal e da viscosidade do fluido de refrigeração. É recomendado um Número de Reynolds de 10.000.
A área da superfície do canal de arrefecimento deve ser suficientemente boa para garantir que a subida da temperatura no canal seja de 2 a 5°C.
Aumentar a extensão ou número do canais melhora a área disponível para a transferência de calor. Isto resulta numa maior queda de pressão no canal. Se o diâmetro do canal de arrefecimento for aumentado, é necessário um maior caudal para conseguir turbulência.
Tem de ser conseguido um equilíbrio entre o diâmetro e comprimento do canais de arrefecimento e as caraterísticas da pressão e volume da bomba de arrefecimento.
Quando estas condições tiverem sido otimizadas, a subida da temperatura no metal é controlada pela colocação de circuitos de arrefecimento. Embora preferencialmente não deva ser superior a 5°C; é mais realista esperar uma subida da temperatura no metal, de cerca de 10-30°C.