この オプション(Options) メニューは、シーン ビューの上か、複数のシーン ビューがあるレイアウトで各ビュー パネルの上に表示されます。
レンダラ > ビューポート 2.0 (Renderer > Viewport 2.0) > を選択して、ビューポート 2.0 のオプション(Viewport 2.0 options)を設定します。