Preferences ウィンドウの Undo プリファレンス設定で、MotionBuilder が使用する「取り消し」の回数を指定します。
Undo プリファレンスにアクセスするには:

Undo Queue では、「元に戻す」の設定を Infinite または Finite の中から選択できます。Finite キューを選択した場合は、Undo Level を下げてメモリを節約すると、MotionBuilder を高速化することができます。Finite の場合の Undo の既定値は 10 に設定されています。