UV の除去はメッシュ上の UV テクスチャ座標データだけを除去し、メッシュ上の頂点には作用しません。
選択したフェースの UV テクスチャ座標を削除するには
選択したフェースに関連付けられた UV が削除されます。
選択したフェースには UV がないため、UV が再作成されるまで、それらにテスクチャを適用することはできません。
UV エディタ(UV Editor)で UV を 1 つ選択し、編集 > 削除(Edit > Delete)を選択すると、選択した UV に関連付けられたフェースのすべての UV も削除されます。このため、この機能固有の要求により、キーボード上の Delete キーでは UV は削除されません。